سیر خشک همدان را از کجا تهیه کنیم؟ سیر را به چه شکل خشک می کنند؟ زمان برداشت سیر موقعی است که برگ های این گیاه خشک شده باشند در چنین مواقعی ان ها را با وسایل مختلف برداشت می کنند. عده ای بعد از برداشت سیر ها را چندین روز در مزرعه قرار می دهند تا خشک شود سپس قسمت هوایی ان را جدا می کنند و ان ها را در مکان های مناسب و خنک نگهداری می کنند و در موقع مناسب ان را برای صادرات بسته بندی می کنند.
