سیر چیده شده از مزارع این محصول در شمال کشور به صورت تازه و سبز با قیمتی رقابتی در مراکز خرید اینترنتی و یا حقیقی به فروش می رسد.
آب و هوای مطبوع شمال کشور امکان کاشت انواع محصولات کشاورزی را در آن منطقه میسر نموده است و بخشی اعظمی از ساکنان آن مناطق به امر کشاورزی می پردازند. اصلی ترین محصول که به طعم و بوی خاصی مشهور می باشد برنج این منطقه می باشد که طرفداران فراوانی در سراسر کشور دارد.
محصول دیگری که در این مناطق کشت و پرورش داده می شود سیر است که همچون برنجش دارای طعم و خواص مفید فراوانی می باشد.
سیر برداشت شده از این مناطق به نسبت سایر محصولات دارای کیفیت بسیار بالایی می باشد که همین امر موجب فروش بالای سیر شمال شده است.
مصرف سیر تازه شمال
سیر در فصل برداشت آن به صورت تر و تازه نیز در بازار عرضه می گردد که دارای فوائد بسیاری می باشد و بر خوردن روزانه آن تاکید فراوانی می گردد. انواع سیر را به صورت خشک شده در طول سال می توان تهیه نمود اما نوع تازه آن تنها در فصل برداشت در دسترس است.
دانشمندان مناطق مختلف جهان همواره به تحقیق بر روی این ماده ارزشمند می پردازند تا هر روز بیش از قبل فوائد آن را کشف نمایند. با پی بردن به هر مورد در این حوزه در مجلات عملی اعلام می دارند که افراد باید روزانه مقداری سیر تازه را در کنار غذای روزانه میل نمایند. خوردن روزانه آن موجب می گردد گاز سولفید هیدروژن در بدن تولید گردد که موجب افزایش جریان خون شده و بدین وسیله بر سلامت عمومی بدن تاثیر می گذارد.
با توجه به حجم بالای تولید این محصول در کشور امکان خرید و فروش سیر به صورت تازه و خشک شده در تمامی بازار ها میسر می باشد که با توجه به کیفیت مورد نظر می توان محصولی با قیمت مناسب را خرید نمود. همچنین شما می توانید ضن مراجعه به بخش مشاوره و فروش، از قیمت هرکیلو موسیر خشک و تازه نیز در کوتاه ترین زمان ممکن مطلع شوید.
خرید تضمینی سیر
پیش بینی می شود که بازار جهانی سیر CAGR 4.7٪ را در دوره پیش بینی شده ۲۰۱۹-۲۰۲۴ ثبت کند. سیر مهمترین محصول در اکثر کشورهای آسیایی است. از این رو ، آسیا و اقیانوسیه از لحاظ مصرف سیر ۹۱ درصد از بازار جهانی را در اختیار دارد. با این حال ، در سال های اخیر ، به دلیل بیماری های ریشه ای که در سیر یافت می شود ، خسارات زیادی به بخش سیر چین وارد شده است.
سیر گیاهی از خانواده پیاز است که طعم و بوی قوی دارد و در پخت و پز برای افزودن طعم استفاده می شود. سیر مهمترین محصول در اکثر کشورهای آسیایی است. این می تواند به عنوان یک غذای ایده آل در نظر گرفته شود که طیف گسترده ای از مواد مغذی ضروری را با فواید بسیاری برای سلامتی به شما ارائه می دهد. سیر منبع عالی منگنز ، ویتامین B6 و ویتامین B1 است. تخمین ها بر اساس مصرف جهانی سیر انجام شده است.
طبق گفته WHO ، سیر حاوی وعده غذایی از طریق مصرف منظم این سبزی ممکن است منجر به کاهش خطر سرطان شود. همچنین تقاضای روزافزون کشورهای اروپایی از جمله اسپانیا ، فرانسه ، ایتالیا و سایر کشورها افزایش یافته است. صادرات فزاینده کشورها ، مانند هند و چین نیز نشانگر تقاضای زیاد سیر در سطح جهان است.
صادرات سیر هندی به سه برابر افزایش یافته است و این کشور نیز به کشورهای خلیج فارس مانند کویت ، بحرین و اردن صادر می شود. سیر به دلیل فروش زیاد ترشی و فرآورده های کاری نیز در صنایع فرآوری مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در خمیر و داروهای فرآورده های گیاهی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این سبزی همچنین برای استفاده به عنوان ماده طعم دهنده در غذاهای مختلف معروف است.
قیمت جهانی سیر
در حال حاضر ، سیر به طور گسترده ای برای چندین شرایط مرتبط با سیستم خون و قلب مورد استفاده قرار می گیرد ، از جمله آترواسکلروز (سخت شدن شریان ها) ، کلسترول بالا ، حمله قلبی ، بیماری عروق کرونر قلب و فشار خون بالا. امروزه سیر نیز در برخی افراد برای پیشگیری از سرطان ریه ، سرطان پروستات ، سرطان سینه ، سرطان معده ، سرطان رکتوم و سرطان روده بزرگ استفاده می شود. افزودن این نکته حائز اهمیت است که فقط برخی از این کاربردها در تحقیقات انجام می شود.
یک مطالعه منتشر شده در ژورنال مواد غذایی و مواد شیمیایی شیمیایی هشدار داد که گرم شدن کوتاه مدت اثرات ضد التهابی عصاره سیر تازه خام را کاهش می دهد. این ممکن است برای بعضی از افرادی که طعم و یا بوی سیر تازه را دوست ندارند یا نمی توانند تحمل کنند ، مشکل ایجاد کند.
سیر یکی از سبزیجات است که می تواند از بروز بسیاری از سرطان ها جلوگیری کند. از سرطان روده بزرگ ، سینه ، معده ، پروستات و مثانه جلوگیری می کند. صادرات سیر برای درمان انواع بیماری ها از جمله آسم ، برونشیت ، روماتیسم ، نقرس ، ذرت و زگیل (به صورت موضعی) ، سل ، درد دندان ، لک و فشار خون مفید است. همچنین سنگ کلیه را خرد می کند و همچنین در ضد عفونی دستگاه ادراری و عفونت های واژن و مثانه مؤثر است.
ارزش کل صادرات سیر توسط کشورهای تولیدکننده در پایان سال گذشته ۳٫۶ میلیارد دلار تخمین زده شده است. کشورهای آسیایی ۷۴٫۴ درصد از کل صادرات به ارزش ۲٫۷ میلیارد دلار را به خود اختصاص داده اند.
سیر تازه شمال
سیر تازه شمال از جمله سیر های با کیفیت است که به دلیل اب و هوای منطقه دارای عطر و طعم بی نظیری است. برای خرید سیر تازه شمال می توانید از اواخر اردیبهشت ارتباط بگیرید و سیر مورد نیاز خود را فراهم کنید.
آسیا و اقیانوسیه در بازار جهانی سیر حاکم است ، به ویژه چین نه تنها در این منطقه بلکه در سطح جهان نیز رهبر است. این کشور بیش از ۷۰٪ از تولید جهانی سیر را در اختیار دارد. تولید سیر در منطقه ای با درجه حرارت از ۱۲ تا ۲۴ درجه سانتیگراد مورد حمایت قرار می گیرد.
عرضه فعلی سیر از مزارع در Jinxiang ، Shandong ، Peizhou ، Jiangsu ، Qixian Henan ، Zhongmou و Henan حاصل می شود. اندونزی بزرگترین وارد کننده سیر چینی است و سهم ۲۶٫۳٪ از کل صادرات سیر چینی را به دنبال دارد ، پس از ویتنام و مالزی با ترتیب ۱۴٫۲ و ۷٫۶٪. صادرات جهانی سیر در کشور در سال ۲۰۱۸ ۲٫۱ میلیارد دلار بوده است. این ارزش دلار نشان دهنده افزایش ۱٫۴ درصدی از سال ۲۰۱۴ است ، اما از ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۸ افت -۳۳٫۲٪ کاهش داشته است.
قابل توجه به دلیل طعم تند و تند آن که شبیه به تربچه اسب یا پیاز چرخ کرده همراه با پیاز خرد شده است ، سیر یک ماده محبوب چاشنی است. میخک سیر خام یا پخته شده در بسیاری از فرهنگ ها نیز برای اهداف دارویی استفاده می شود. از دیدگاه قاره ای ، کشورهای آسیایی بیش از دو سوم (۶۸٫۵٪) سیر صادر شده جهان را در طول سال ۲۰۱۸ با محموله هایی به ارزش ۱٫۴ میلیارد دلار فروخته اند.
در رده دوم صادرکنندگان اروپایی با ۲۱٫۱٪ و در حالیکه ۸٫۱٪ محموله های جهانی سیر از آمریکای لاتین به استثنای مکزیک اما از جمله کارائیب سرچشمه می گرفت. درصد کمتری از آمریکای شمالی (۱٫۵٪) ، آفریقا (۰٫۷٪) و اقیانوسیه (۰٫۱٪) به رهبری نیوزیلند آمده اند.
